キャベツと合いびき肉のピリ辛炒め

http://cookpad.com/recipe/607961
上記から教えて頂きました。

材料（４人前）

• キャベツ　1/2玉
• 合いびき肉    150ｇ
• しょうが    1かけ
• ◎オイスタ－ソ－ス　大さじ1
• ◎しょうゆ    大さじ1/2
• タカラの料理のための清酒　大さじ2
• サラダ油    大さじ1
• ごま油    大さじ1/2
• 豆板醤    小さじ1/2

作り方

1. キャベツはざく切りに、しょうがはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、しょうがと豆板醤を炒める。
3. 合いびき肉を加え、色が変わるまでほぐしながら炒め、料理のための清酒を振り掛ける。
4. 上記３にキャベツを加えざっと炒めて、◎の調味料を加え更に炒める。
5. 最後のにごま油を振りいれ、ざっと混ぜ合わせて香りを付ける。

コツ・ポイント

• 豆板醤を先に炒めておくと辛味が増します。
• ごま油は最後に入れたほうが、香りが消えません。
• 人参を加えると美味しいそうです。

メインはこれ一品だけなので、失敗したら、ヤバ！

 

【結果発表】

味は思ったより美味しかったです。

子供にも好評でした。

しかし、豆板醤は入れ過ぎないようにしましょう。（汗