妻は仕事に出かけ、
夫は家事、洗濯、その他、モロモロをしています。
梅干しを今日から干します。
梅雨開けではないけど、すでに漬けてから一ヶ月が過ぎ、干すタイミングを待ってました。
梅干しは一度干さないと雑菌、旨味の凝縮が出来ない。
長期保存に雑菌は絶対必要です。
こんなに手間ひまかけてもまともに食べてくれるのは作った本人だけ。
こんなに美味しい梅干しなのにね。
人間も走ってばかりいないで、途中で止まってじっくりと心も体も太陽に干したほうがイイと思う。
俺は既にシミが出来るほど太陽に干したから必要は無いけど。
セミが鳴いています。
今日も暑くなりますね。